Brauerei Kraus er et familieeid bryggeri i Hirschaid i Bayern, med dokumentert omtale tilbake til 1664 og familieeierskap siden 1845. Bryggeriet produserer øl på stedet og driver samtidig bryggerigård med restaurant, hotell og egen slakterivirksomhet. Sortimentet omfatter blant annet lagerøl, pils, hveteøl, festøl, bock og det mørke, røykpregede ølet Hirschentrunk.
