7 Fjell Mr. Brightside Lambic-Style Sour
7 Fjell Bryggeri
11D – Berliner weisse
Bestillingsutvalget
Slippdato 03.05.2024
Mr. Brightside Wine Barrel Sour Ale er et øl inspirert av gamle, belgiske lambic- og geuze-tradisjoner. Store mengder rå hvete ble brukt i mesken, humlen ble lagret åpent i flere år før bruk, og ølet fikk gjære langsomt med en blanding av forkskjellige gjær - og bakteriekulturer. Det ble lagret på tre typer fat; hvitvin, rødvin og portvin. Resultatet er et syrlig, fruktig og forfriskende øl. Aromaen har innslag av sitrusfrukt, sider, og et svakt eikepreg. Smaken følger opp med toner av lime, sitron, lett vanilje og eik. Geuze kalles ofte The Champagne Of Brussels. Dette er vår Champagne Of Bønes!
Aroma: Aroma av eik, druer og stikkelsbær med florale toner.
Smak: Tørr med surhet. Eik, gress og korn.
Stil-analyse
Kommentarer
-
Ingen kommentarer ennå.