En søt sjokoladestout lagret 9 mnd på bourbonfat. Krydret som en fruktkake. Laget til Cafe Sara for deres 30-årsjubileum. En hyllest til fargerikt fellesskap, regnbuen og James Baldwin. As told on the mountain: refererer til boken ‘Go tell it on the mountain’. James Baldwin skriver selvbiografisk om oppveksten som ung svart homofil i Harlem, NY på 30-tallet.