1 · Lys lager
1A Internasjonal lager
- OG
- 1.044–1.050
- FG
- 1.008–1.012
- ABV
- 4,5–5,3 %
- IBU
- 18–25
- EBC
- 6–12
Beskrivelse
Versjon av pilsnerølet uten kraftige aromaer og smaker. Stilmessig kan en skille mellom europeiske utgaver med sterkere humlepreg og andre med mindre smak og aroma. Gjærtypen vil kunne gi svake særpreg, men disse skal i sum ikke være for kraftige. Noen av typene har mer maltaroma og -smak enn andre.
Aroma
Svak til merkbar aroma av malt, kan være kornaktig, kjeks og sukkeraktig, søtlig. Fraværende til svak aroma av adjunkter som mais dersom dette er brukt. Svak til merkbar humlearoma, gjerne blomsteraktig eller med særpreg som sitrus eller jordaktig. Gjærtypen til bryggeriet gir fraværende til svakt særpreg som svovel, DMS, diacetyl og/eller fruktestere, men skal ikke være for kraftig totalt sett.
Farge og utseende
Lys halmgul til gylden. Klar. Lett skum.
Smak
Smak er svakere enn aroma, der særpregene fra aroma finnes igjen. Fraværende til svak maltsødme av lyst malt, gjerne med kjeks. Svak til merkbar humlesmak og -bitterhet. Bitterhet skal balansere sødmen.
Kropp
Lett kropp. Lav til middels karbonering.
Eksempler
Carlsberg, Heineken, Grøn Tuborg, Birra Moretti, San Miguel, Peroni Nastro Azzurro, Corona, Sol, Kirin, Asahi, Singha.
