1 · Lys lager
1B Tsjekkisk pilsner
- OG
- 1.046–1.052
- FG
- 1.012–1.017
- ABV
- 4,1–5 %
- IBU
- 35–45
- EBC
- 7–15
Beskrivelse
Tsjekkisk pilsner er lettdrikkelig og kjennetegnes av tydelig maltfylde og sødme, balansert med Saaz-humle eller andre krydder- eller urtepregede humletyper. Diacetyl er ofte en del av karakteren.
Aroma
Merkbar til tydelig krydret humleduft. Merkbar til tydelig maltaroma av brød og/eller kjeks. Fraværende til tydelig diacetyl.
Farge og utseende
Gylden, med lyst skum. Klar til lett tåkete.
Smak
Merkbar til tydelig smak av lyst malt med preg av lyst eller lett ristet brød eller kjeks, balansert av krydret humlesmak og humlebitterhet. Fraværende til tydelig diacetyl. Lang, bitter ettersmak.
Kropp
Medium kropp. Middels karbonering, lavere enn de fleste undergjærede øltyper.
Eksempler
Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Staropramen Pilsner.
