4C Engelsk golden ale

Beskrivelse

Utviklet som et real ale-alternativ til lyst lager. Ølet skal være lett og forfriskende, men allikevel ha særpreg av engelske malttyper. Ølet skiller seg fra engelske pale ales ved å være enda lysere. Humletyper kan være både typiske engelske og amerikanske.

Aroma

Merkbar til kraftig humlearoma, med karakter av engelske (typisk blomster, jord, og/eller tobakk) eller amerikanske humletyper (sitrus, tropisk frukt, furunål og andre). Svak til tydelig maltaroma, typisk med karakter av lyst brød, kan ha noe kompleksitet fra typiske engelske malttyper. Fraværende til svake fruktestere.

Farge og utseende

Lys halmgul til gylden. Klar til lett tåkete. Lett, hvitt skum.

Smak

Merkbar til kraftig humlesmak og -bitterhet; særpreg fra aroma går igjen i smaken. Svak til merkbar maltsmak, kan ha noe kompleksitet fra typiske engelske malttyper. Restsødme kan forekomme, men da i balanse med humlebitterhet.

Kropp

Lett til medium kropp. Lav til middels karbonering.

Eksempler

Fuller’s Discovery, Brewdog Trashy Blonde.