6 · India Pale Ale (IPA)
6D Hazy IPA
- OG
- 1.060–1.085
- FG
- 1.010–1.015
- ABV
- 6–9 %
- IBU
- 25–60
- EBC
- 5–15
Beskrivelse
En svært fruktig og kraftig tørrhumlet amerikansk IPA, oppleves mindre bitter enn andre IPA-typer. Bør serveres helt ferskt da den kraftige humlearomaen degraderes raskt. Øl som har tydelig preg av laktose, fruktjuice eller lignende er utenfor stilen, selv om det er vanlig i tilsvarende øl.
Aroma
Dominerende, frisk humlearoma med preg av sitrus, tropisk frukt, blomster og/eller bær. Kan ha innslag av harpiks, furu og/eller urter, men disse skal ikke dominere. Fraværende til merkbar maltaroma med preg av korn og/eller kjeks, uten karamellpreg
Farge og utseende
Lys halmgul til halmgul, med middels til kraftig skum. Lett tåkete til uklar, men uten partikler.
Smak
Dominerende smak av humle, der fruktige smaker skal være tydeligst. Humlebitterheten skal være merkbar til kraftig, uten å bli stikkende eller brennende («hop burn»). Humlen skal balanseres med fylde og sødme fra malt, uten at ølet fremstår som søtt. Fraværende til svak smak av lyst malt. Ettersmaken har svak til tydelig bitterhet med fruktig humlesmak.
Kropp
Medium til fyldig kropp, middels til høy karbonering.
Eksempler
Amundsen Apocalyptic Thunder Juice New England IPA, Lervig Tasty Juice, Heady Topper The Alchemist, Tired Hands Alien Church, Lervig Supersonic, Stigbergets Amazing Haze, Sierra Nevada Juicy Little Thing.
