2 · Mørk lager
2A Wiener
- OG
- 1.048–1.056
- FG
- 1.010–1.016
- ABV
- 4,8–5,6 %
- IBU
- 22–28
- EBC
- 16–30
Beskrivelse
Wiener øl er en mørk lager, kjennetegnet ved balanse mellom malt og humle. Fargen kommer fra wiener- og münchenermalt. Humlen er mellomeuropeisk.
Aroma
Merkbar til kraftig maltaroma, med karakter av brød og/eller karamell. Fraværende til svak humlearoma. Fraværende til svak DMS.
Farge og utseende
Ravfarget til kobberfarget. Klar til lett tåkete.
Smak
Merkbar til kraftig maltsmak, med karakter av brød og/eller karamell, lett ristede noter kan forekomme. Humlesmak og bitterhet skal være svak til merkbar.
Kropp
Lett til medium kropp.
Eksempler
Aass Classic, Grans Vinterøl, Negra Modelo.
