Lambrate x Birrificio Hard boiled 25

Fabio ed Agostino, due personaggi unici della storia birraria italiana; fin dalle prime cotte, spinti da volontà di collaborazione, stima e rispetto reciproco hanno colto l’occasione unica per unire le proprie storie e produrre una birra commemorativa per il venticinquesimo di entrambi i loro birrifici. Spirito alchemico, tenacia, volontà di rinnovarsi ed andare contro tendenza, un mix di tradizione ed innovazione si ritrovano nella Hard Boiled 25. Come il tipico detective americano, non si sono limitati a produrre una nuova birra, ma hanno voluto affrontare il pericolo di azzardare un nuovo stile al costo di rimanere coinvolti in scontri violenti. Malti tedeschi e bassa fermentazione per avere una base pulita ed elegante dando il massimo spazio all’espressione dei luppoli americani Comet e Idaho 7 in dry hopping. Una birra leggera, scorrevole, pulita ed intrigante che si fa bere con generosa facilità e ci invoglia a “vivere in modo facile”, senza rinunciare ai piaceri. L’espressione inglese “hard boiled” si riferisce ad un genere letterario che rientra nel genere poliziesco o detective fiction. Il termine “hard boiled” nasce da un’espressione colloquiale. Per un uovo, essere “hard boiled” equivale ad essere sodo, duro. Il classico detective americano che non si limita a risolvere i casi, come fanno le loro controparti più tradizionali, ma affronta il pericolo con un atteggiamento da “duro”, impudente, freddo, irriverente.