3 Fonteinen Oude Geuze - Blend 50 - 18|19

bottling date: 06/03/2019 • MAGNUM Deze specifieke Oude Geuze werd gestoken met lambikken van uit vier verschillende vaten en is afkomstig van vijf verschillende brouwsels waarvan twee van ons. De assemblage bestaat voor 55% uit drie jaar oude lambik en 45% jonge. De gewogen gemiddelde leeftijd bedraagt zo 25 maanden. This specific Oude Geuze was made with lambikken from four different barrels and comes from five different brews, two of which are ours. The blend consists of 55% three-year-old lambik and 45% jonge lambik. The weighted average age is 25 months. 3 Fonteinen Oude Geuze is een assemblage van één, twee, en driejarige traditionele lambikken, vergist op fles. Dankzij de spontane vergisting, de lange rijping op eikenhouten vaten, en de continue evolutie op fles ontstaat een uitgesproken complex en elegant natuurlijk bier. Lambik en Geuze zijn rijk levend erfgoed, eigen aan de Zennevallei! Ongefilterd en ongepasteuriseerd.