Miso & Caramel Stout
Brouwerij de Molen
8E – Moderne porter og stout
Bestillingsutvalget
Slippdato 02.05.2022
A stout with oriental flavors always yields something interesting, often with sweet and salty aromas. The same goes for the Miso & Caramel. Adding miso, a paste of fermented soybeans, salt and koji, to the boil gives this stout a salty character. The roasted malts and sweet caramel notes bring the whole of the aromas into balance.
Aroma: Duft av røstet malt, kaffe og karamell. Noe salt umamipreg.
Smak: Fyldig med smak av sjokolade, brent malt og karamell. Sødme balanseres av saltpreg.
Stil-analyse
- ABV
- 9,8 %
- Stilens område: 4,8–6,2 %
- IBU
- 21
- Stilens område: 30–50
Kommentarer
-
Ingen kommentarer ennå.