Fjordfolk Uhrwerk Kveika Porter
Fjordfolk Mikrobryggeri
8E – Moderne porter og stout
Bestillingsutvalget
Slippdato 10.12.2020
Uhrwerk er et øl der gamle tradisjoner igjen har blitt modernegjort på vår egen måte. Vi har brukt svarthavre dyrket på Tveter gård i Østfold. Dette regnes som det opprinnelige norske urkornet. Gjæren vi har brukt er en kveik fra Dyrvedalen på Voss, en gjær som har blitt brukt i mange generasjoner. Dette er en øl inspirert av tradisjonell Porter. Ved å la både maltet og gjæren gi sine unike smaker har vi vært forsiktige med bruk av humle. Men med sin fruktighet fra kveiken får dette ølet en overraskende og frisk smak. Passer godt både til mat eller til å nytes alene!
Aroma: Fruktig aroma preget av gyllent malt, litt tørket frukt, sjokolade og urter.
Smak: Ren og fint kremet, preg av gyllent malt, sitrus og sjokolade, lett bitter ettersmak.
Stil-analyse
- ABV
- 7 %
- Stilens område: 4,8–6,2 %
Kommentarer
-
Ingen kommentarer ennå.