De Oude Cam Gueuze
Geuzestekerij De Cam
Kommersielt
11A – Gueuze lambic
Bestillingsutvalget
Polslipp November 2023
Sinds het voorjaar van 1999 is de ‘Oude Geuze De Cam’ op dronk. Deze geuze wordt afgevuld op flessen van 37,5 en 75 cl en heeft een alcoholgehalte van 6,0 %. Voor de Oude Geuze worden jonge lambik, met minimum een jaar rijping, en oude lambik, met minimum twee jaar rijping, gemengd volgens de smaak van de geuzesteker. Eenmaal op fles volgt de laatste rijpingsfase. Resultaat is een bier van spontane gisting met een typische smaak en mooie schuimkraag. Deze geuze wordt ook nog omschreven als vrij droog, bitter en relatief minder zuren.
Aroma: Sval og moden, preg av sitrus, aprikos, lyst malt og tørket urt, innslag av ost, mynte og blomst.
Smak: Syrlig og fruktig med myk brus, preg av lyst malt, aprikos og grapefrukt, litt ost, eddik og urt.
Stil-analyse
- ABV
- 6,5 %
- Stilens område: 5–6,5 %
Kommentarer
-
Ingen kommentarer ennå.