Mark Fadlagret
Herslev Bryghus
11D – Berliner weisse
Bestillingsutvalget
Slippdato 10.12.2020
MARK Fadlagret er brygget på hø og andre lokale råvarer fra Herslev. Den er fadlagret på portvinsfade, som har været brugt til at lagre både whiskey og Stjernebryg tidligere. Den er vinøs, frisk og syrlig og har tydelige toner af taniner fra fadene, som giver en rund og fyldig afrunding på en frisk og syrlig bryg. Anvendelse: MARK Fadlagret vil med sin syrlighed give god modspil til fede fisk og stegt og grillet fjerkræ med skind.
Aroma: Vinøs og fruktig. Kirsebær, eik, honning, appelsinskall, portvin og hint av brett.
Smak: Vinøs og fruktig. Krydder, bær, eple, høy, brettanomyce og appelsinskall. Oljet.
Stil-analyse
- ABV
- 11 %
- Stilens område: 2,8–3,6 %
- IBU
- 12
- Stilens område: 3–8
Kommentarer
-
Ingen kommentarer ennå.