Mellifera
Le Trou du Diable
9D – Saison
Bestillingsutvalget
Slippdato 10.12.2020
La Mellifera est une blonde voilée à laquelle ont été ajoutés à l’ébullition trente kilos de miel local, suivi d’une fermentation lactique. Son nez fleure bon l’hydromel citronné et rappelle subtilement le petit bonbon au miel. En bouche se rajoute un côté floral qui confirme sans équivoque que la douceur s’exprime parfois avec une éclatante personnalité.
Aroma: Vinøs, brøddeig, fruktig, honning, pære.
Smak: Lett syrlighet, honningsødme, vinøs, pære, aprikos, lett eikepreg.
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Ikke bedømt
Stil-analyse
- ABV
- 5 %
- Stilens område: 5–7 %
- IBU
- 22
- Stilens område: 20–50
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