Local Kriek Blend #2
Monkey Brew
11B – Belgisk frukt lambic
Tilleggsutvalget
Polslipp Tilleggsutvalget Desember 2023
A blend of three different barrels of pale wild ales, aged 12-24 months, to which was added 500 g/l of cherries from Lerkendal, Trondheim and Stevns cherries from Svelvik. The beer spent 7 months fermenting with the whole cherries in our oak foeder and two months maturing in steel tank before bottling.
Aroma: Duft av kirsebær, mandel, kanel.
Smak: Fyldig, preg av kirsebær, toner av mandel og kanel. Syrefrisk i avslutningen.
Stil-analyse
- ABV
- 7 %
- Stilens område: 4,2–7 %
- IBU
- 20
- Stilens område: 15–21
Kommentarer
-
Ingen kommentarer ennå.