Sibeeria Riwaka NEIPA

Single Hop New England IPA, 18° Plato, 6.8% ABV. Riwaka je chmelová odrůda z Nového Zélandu, která už dosáhla téměř legendární status nejen pro svoje intenzivní, osobité aroma, ale také nedostupnost. Místní si ji zkrátka raději nechávají pro sebe. Nám se konečně povedlo získat pár pytlů Riwaky z poslední sklizně Hop Revolution, a tak jsme nelenili a uvařili pěkně krémovou NEIPU, která umožní nám i vám se s tímhle chmelem blíž poznat. Jeho vysoký obsah olejů se jasně projevuje prostřednictvím mimořádně sladkého aroma plného citrusů a peckovin, ale i příznivým zjemněním textury piva. Riwaka is a New Zealand hop variety that has reached almost legendary status not only for its intense, unique aroma, but also scarce availability. Kiwis simply preferred to keep it for themselves. We finally managed to score a couple bags of Riwaka from the Hop Revolution farms' last harvest and didn't hesitate to brew an oat-heavy NEIPA that would allow both you and us to become acquainted with it more closely. Its high oil content is manifested through explosive sweet aroma of citrus and stone fruit, as well as beneficial effect on smoothness.