St. Hallvards Fatlagret Reserve-Jul Kveik på Eik
St. Hallvards Bryggeri AS
Kommersielt
5G – Old ale
Bestillingsutvalget
Slippdato 29.10.2021
Vi bestemte for å justere litt på ReserveJul, et juleøl vi har brygget i mange år. Vi forsterket maltbasen, lot det gjære med tradisjonell, norsk kveik før vi tappet og lot det modne på bourbonfat av eik som Oslo Håndverksdestilleri har benyttet til sin akevitt. I hele ni måneder har ølet modnet på disse eikefatene før det ble tappet på flasken du nå holder i hånden. Ølet er fyldig, kraftig, sødmefylt og komplekst og vil med videre lagring fortsette å utvikle seg. Vi anbefaler å nyte ølet ved ca 9-12 grader fra et romslig glass.
Aroma: Tørket frukt, sjokolade, vanilje og noe nøtter.
Smak: God konsentrasjon, lett karbonering, noe plomme og rosiner, hint av mørk sjokolade.
Stil-analyse
- ABV
- 10,5 %
- Stilens område: 6–8 %
Kommentarer
-
Ingen kommentarer ennå.