Zobo Saké
Tête d'Allumette
Kommersielt
13A – Frukt/grønnsaksøl
Tilleggsutvalget
Polslipp Desember 2024
Une idée saugrenue. Élaborer une bière sûre à base de riz et la fermenter avec une levure de Saké. Y ajouter des levures sauvages brettanomyces afin de rendre le breuvage très sec. Aromatiser à froid avec une fleur rouge acide et écarlate, l’hibiscus rouge, appelé Zobo au Nigéria.
Aroma: Aroma av ananas, melon, jordbær, banan og blomst.
Smak: Yoghurt, ananas, melon, jordbær, banan, blomst, syrlig, bitter, funky.
Stil-analyse
- ABV
- 5 %
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