Von Wiesen Apfel & Schwarze Johannisbeere 2020
Von Wiesen GmbH
Kommersielt
13E – Andre tilsetninger
Bestillingsutvalget
Slippdato 06.09.2021
Fruchtperlwein aus Apfel und schwarzer Johannisbeere. Schwarze Johannisbeere spontan vergoren im Sommer 2020 und im alten Barrique gereift. Im November 2020 Apfelsaft spontan gärend cuveetiert und abgefüllt. Die Gärung wird auf der Flasche beendet und erzeugt einen leichten Überdruck ohne weitere Zusätze und mit leichter Perlage. 75 % Apfel / 15 % schwarze Johannisbeere Show Less
Aroma: Solbær, mørke bær med hint av pepper og kanel. Lit
Smak: Elegant og lett, solbær gir fylde og friskhet.
Stil-analyse
- ABV
- 6,9 %
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