2 · Mørk lager
2F Klassisk røykøl
- OG
- 1.048–1.058
- FG
- 1.012–1.016
- ABV
- 4,5–6 %
- IBU
- 20–30
- EBC
- 20–75
Beskrivelse
Røykøl skal ha en tydelig røykt karakter i både duft og smak fra tysk røykmalt.
Aroma
En røykt maltaroma som kan variere fra svak til dominerende, med karakter av bacon og/eller røkt skinke. Fraværende humlearoma.
Farge og utseende
Ravfarget til mørk rødbrun. Klar til lett tåkete.
Smak
Merkbar til kraftig maltsmak, med karakter av brød, kjeks og/eller karamell. Svak til dominerende røyksmak. Svak til tydelig bitterhet, uten smak fra humlen.
Kropp
Medium kropp.
Eksempler
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, Spezial Rauchbier Märzen.
